• Политика
  • Экономика
  • Общество
 
Иран - 04/09 - 21:56

Щедрый урожай тыквы надо еще уметь сохранить. Иранцы делают это великолепно: готовят из мякоти овоща вкуснейшее лакомство. «СА-Ir News» спешит поделиться рецептом с читателем.

Иранское варенье из тыквы – беспроигрышный вариант заготовки на зиму. Помимо огромного запаса витаминов, такая сладость обладает приятным пряным вкусом. Чтобы ее приготовить, вам нужно:

- 1 килограмм тыквы;

- 5 чайных ложек гашеной извести;

- 5 стаканов сахара;

- 1 палочка корицы;

- 6 бутончиков гвоздики;

- 2 столовые ложки розовой воды;

- немного гашеной извести.

При желании, можете добавить и половинку чайной ложки лимонной кислоты. Когда все вышеперечисленное у вас уже под рукой, принимаемся за работу:

1. Очищаем и нарезаем тыкву.

2. Разбавляем гашеную известь с восемью стаканами воды, тщательно перемешиваем. В полученном растворе замачиваем тыкву на 3-4 часа.

3. В кастрюле смешиваем сахар с пятью стаканами воды. Тщательно перемешиваем, пока он не растворится. Добавляем палочку корицы и гвоздику.

4. Тщательно промываем вымоченную тыкву, затем добавляем в нее сахарный сироп.

Готовим варенье на слабом огне, в течение двух часов. После чего, добавляем розовую воду. А вот сдобрить лакомство лимонной кислотой можно лишь, если хотим немного обесцветить тыкву. Приятного вам чаепития, с вашей тыквенной сладостью!

Обсуждение


Защитный код
Обновить

Политика

Наши партнеры

 

 

 

Курсы валют

IRR 0.02 -0.49
EUR 82.09 0.00
RUB 1.19 0.00
KZT 0.20 0.00
USD 68.46 0.00
UZS 0.01 0.00
TMT 19.60 +0.09
TJS 7.79 +0.12

Погода

 

+23°C Тегеран
+6°C Москва
+3°C Алматы
+4°C Бишкек
-9°C Астана
+15°C Душанбе
+19°C Ашхабад
+11°C Ташкент