• Политика
  • Экономика
  • Общество
 
Иран - 04/09 - 21:56

Щедрый урожай тыквы надо еще уметь сохранить. Иранцы делают это великолепно: готовят из мякоти овоща вкуснейшее лакомство. «СА-Ir News» спешит поделиться рецептом с читателем.

Иранское варенье из тыквы – беспроигрышный вариант заготовки на зиму. Помимо огромного запаса витаминов, такая сладость обладает приятным пряным вкусом. Чтобы ее приготовить, вам нужно:

- 1 килограмм тыквы;

- 5 чайных ложек гашеной извести;

- 5 стаканов сахара;

- 1 палочка корицы;

- 6 бутончиков гвоздики;

- 2 столовые ложки розовой воды;

- немного гашеной извести.

При желании, можете добавить и половинку чайной ложки лимонной кислоты. Когда все вышеперечисленное у вас уже под рукой, принимаемся за работу:

1. Очищаем и нарезаем тыкву.

2. Разбавляем гашеную известь с восемью стаканами воды, тщательно перемешиваем. В полученном растворе замачиваем тыкву на 3-4 часа.

3. В кастрюле смешиваем сахар с пятью стаканами воды. Тщательно перемешиваем, пока он не растворится. Добавляем палочку корицы и гвоздику.

4. Тщательно промываем вымоченную тыкву, затем добавляем в нее сахарный сироп.

Готовим варенье на слабом огне, в течение двух часов. После чего, добавляем розовую воду. А вот сдобрить лакомство лимонной кислотой можно лишь, если хотим немного обесцветить тыкву. Приятного вам чаепития, с вашей тыквенной сладостью!

Обсуждение


Защитный код
Обновить

Наши партнеры

 

 

 

Курсы валют

IRR 0.02 0.00
EUR 82.29 +0.10
RUB 1.18 +0.58
KZT 0.21 +0.19
USD 69.73 -0.02
UZS 0.01 0.00
TMT 19.92 +0.77
TJS 7.92 +0.83

Погода

 

+14°C Тегеран
 0°C Москва
+1°C Алматы
+5°C Бишкек
-6°C Астана
+12°C Душанбе
+23°C Ашхабад
+14°C Ташкент