• Политика
  • Экономика
  • Общество
 
Иран - 04/09 - 21:56

Щедрый урожай тыквы надо еще уметь сохранить. Иранцы делают это великолепно: готовят из мякоти овоща вкуснейшее лакомство. «СА-Ir News» спешит поделиться рецептом с читателем.

Иранское варенье из тыквы – беспроигрышный вариант заготовки на зиму. Помимо огромного запаса витаминов, такая сладость обладает приятным пряным вкусом. Чтобы ее приготовить, вам нужно:

- 1 килограмм тыквы;

- 5 чайных ложек гашеной извести;

- 5 стаканов сахара;

- 1 палочка корицы;

- 6 бутончиков гвоздики;

- 2 столовые ложки розовой воды;

- немного гашеной извести.

При желании, можете добавить и половинку чайной ложки лимонной кислоты. Когда все вышеперечисленное у вас уже под рукой, принимаемся за работу:

1. Очищаем и нарезаем тыкву.

2. Разбавляем гашеную известь с восемью стаканами воды, тщательно перемешиваем. В полученном растворе замачиваем тыкву на 3-4 часа.

3. В кастрюле смешиваем сахар с пятью стаканами воды. Тщательно перемешиваем, пока он не растворится. Добавляем палочку корицы и гвоздику.

4. Тщательно промываем вымоченную тыкву, затем добавляем в нее сахарный сироп.

Готовим варенье на слабом огне, в течение двух часов. После чего, добавляем розовую воду. А вот сдобрить лакомство лимонной кислотой можно лишь, если хотим немного обесцветить тыкву. Приятного вам чаепития, с вашей тыквенной сладостью!

Обсуждение


Защитный код
Обновить

Политика

Наши партнеры

 

 

 

 

Курсы валют

IRR 0.02 0.00
EUR 79.63 0.00
RUB 1.08 0.00
KZT 0.20 0.00
USD 68.24 0.00
UZS 0.01 0.00
TMT 19.54 0.00
TJS 7.52 0.00

Погода

 

+37°C Тегеран
+20°C Москва
+22°C Алматы
+19°C Бишкек
+21°C Астана
+26°C Душанбе
+37°C Ашхабад
+30°C Ташкент