• Политика
  • Экономика
  • Общество
 
Экономика - 11/01 - 16:12

Узбекские компании в 2016 году увеличили продажу плодоовощной продукции на 38,3%, что составило 818,5 тыс. тонн. Среди нее значительная часть - это экспорт консервированных каперсов, передает ИА «Ca-IrNews».

Сообщается, что в 2015 году производители Узбекистана продали сельхозпродукцию в 43 страны мира. В последние месяцы 2016 года Узбекистан начал экспорт овощей и фруктов в 9 новых стран мира. Заготовка и консервирование каперсов для дальнейшей реализации – это успешное направление работы местных производителей, направленное на поиск новых рынков сбыта и расширение перечня плодоовощной продукции. Благодаря исследованию Наманганского инженерно-технологического института и Ташкентского государственного аграрного института ассортимент выпуска пищевых продуктов в Узбекистане постоянно расширяется.

Несмотря на то, что каперсы были известны еще с древних времен, сегодня этот деликатес в странах Центральной Азии забыт и не очень популярен. Новые производственные линии и технологии изготовления этого растения несомненно будут способствовать его росту популярности, как в Узбекистане, так и за рубежом, информирует "Ca-IrNews".

Справка «Ca-IrNews»: Каперсы – это нераспустившиеся цветочные бутоны. Они употребляются в маринованном и консервированном виде. Вкус у каперсов острый и немного терпко-кисловатый. Эти растения входят в состав традиционной средиземноморской кухни наряжу с оливками, артишоками и салатом руккола.

Обсуждение


Защитный код
Обновить

Наши партнеры

 

 

 

Курсы валют

IRR 0.02 0.00
EUR 82.29 +0.10
RUB 1.18 +0.58
KZT 0.21 +0.19
USD 69.73 -0.02
UZS 0.01 0.00
TMT 19.92 +0.77
TJS 7.92 +0.83

Погода

 

+14°C Тегеран
 0°C Москва
+1°C Алматы
+5°C Бишкек
-6°C Астана
+12°C Душанбе
+23°C Ашхабад
+14°C Ташкент